民以食為先，食以安為先，公共餐（飲）具的清潔衛(wèi)生關(guān)系著每位消費(fèi)者的身心健康。為堅(jiān)決維護(hù)居民舌尖上的安全，一直以來始興縣衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視餐飲具集中消毒單位的監(jiān)督工作。近日，市疾病預(yù)防控制中心（市衛(wèi)生監(jiān)督所）、縣衛(wèi)生健康局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)我縣餐飲具集中消毒單位開展了專項(xiàng)監(jiān)督行動(dòng)。

　　此次專項(xiàng)檢查共出動(dòng)執(zhí)法車輛4車次，執(zhí)法人員18人次，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書2份。檢查過程中，衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員主要依據(jù)《食品安全法》和《餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，重點(diǎn)檢查了餐飲具集中消毒服務(wù)單位的工藝流程布局、清洗消毒設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)用水和使用的洗滌劑、消毒劑、餐飲具的出廠檢驗(yàn)、餐飲具的包裝標(biāo)識(shí)、從業(yè)人員上崗健康證等相關(guān)情況。檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲具集中消毒單位存在有生產(chǎn)設(shè)備、清洗消毒流程、未在出廠的餐飲具的獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容等問題。針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，同時(shí)下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責(zé)令其經(jīng)營(yíng)單位限期整改。