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　　為進(jìn)一步規(guī)范“小餐飲”飲食安全，引導(dǎo)餐飲行業(yè)健康發(fā)展，營(yíng)造“浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮”的良好社會(huì)氛圍，7月25日上午，市、縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣融媒體中心、縣太平鎮(zhèn)人民政府開(kāi)展以“小餐飲”為主題的“隨機(jī)查餐廳”直播活動(dòng)，對(duì)鳳林食府進(jìn)行突擊檢查。

　　檢查中，執(zhí)法人員主要對(duì)該店的資質(zhì)證照、人員健康管理、加工制作過(guò)程、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、就餐用具清洗消毒及餐廳后廚的環(huán)境衛(wèi)生、食材索證索票、食材保存等情況進(jìn)行檢查?？鞕z人員還隨機(jī)抽取了該店當(dāng)天的食品原料蔬菜、肉類進(jìn)行了快速檢測(cè)。

　　經(jīng)過(guò)檢查，該店整體情況較好，從業(yè)人員能較好的按規(guī)范操作，整體食品安全檢查基本符合餐飲服務(wù)日常監(jiān)督檢查要求，當(dāng)天的食品原料快速檢測(cè)結(jié)果均符合相關(guān)要求。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)出具了相關(guān)檢查文書(shū)，書(shū)寫(xiě)、告知了存在問(wèn)題，要求該店限期整改。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，食品安全是大家共同的責(zé)任，希望通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”這種直播檢查的方式，能夠進(jìn)一步讓大家更直接的了解和參與到食品安全行動(dòng)中來(lái)，共同營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全宣傳的良好氛圍。