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　　日前，由始興縣張九齡宰相粉區(qū)域公共品牌建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦的2023年始興縣張九齡宰相粉第二期工匠培訓(xùn)班在始興縣誠(chéng)信職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校舉辦。

　　本次培訓(xùn)班邀請(qǐng)了張九齡宰相粉制作技藝第四代非遺傳承人進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課。培訓(xùn)課上，授課老師從張九齡宰相粉文化故事及制作過(guò)程的要點(diǎn)、難點(diǎn)和烹制時(shí)間等方面進(jìn)行授課，讓學(xué)員對(duì)張九齡宰相粉有了進(jìn)一步了解。理論結(jié)束后，還進(jìn)行了實(shí)操培訓(xùn)，老師邊實(shí)操邊講解，耐心細(xì)致地傳授張九齡宰相粉制作要領(lǐng)，學(xué)員們個(gè)個(gè)聽(tīng)得仔細(xì)、看得認(rèn)真，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)交流不斷，學(xué)習(xí)氛圍十分濃厚，隨后，學(xué)員們自己動(dòng)手操作，制作出一道道美味的張九齡宰相粉并互相品嘗、點(diǎn)評(píng)。

　　通過(guò)此次培訓(xùn)，對(duì)推動(dòng)我縣張九齡宰相粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮培訓(xùn)班對(duì)人才引領(lǐng)示范作用，為張九齡宰相粉區(qū)域公共品牌做優(yōu)做精提供了有力的人才保障。

　　各鎮(zhèn)（鄉(xiāng)）人民政府食堂、興財(cái)服務(wù)中心、始興賓館、人人美食、古塘秋月山莊、順豐樓等餐飲店人員參加了培訓(xùn)。