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　　始興縣司前鎮(zhèn)積極探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展和土地利用的新模式，以政府引導(dǎo)、公司運營、農(nóng)戶種養(yǎng)、協(xié)調(diào)幫扶的模式，發(fā)展稻菇輪作生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)化示范項目，帶動鎮(zhèn)村集體和農(nóng)戶雙增收、打造司前特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益的共贏。

　　日前，司前鎮(zhèn)在黃牛洞億豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地舉行了大球蓋菇種植啟動儀式，標(biāo)志著該鎮(zhèn)稻菇輪作的土地利用新模式也正式開啟?；顒友埩藦V東省科技特派員向前來觀摩種植的鎮(zhèn)村干部、農(nóng)戶和合作單位中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校學(xué)生現(xiàn)場講解種植技術(shù)。記者在現(xiàn)場看到，收完稻谷的稻田已經(jīng)平整好，用木屑、稻稈培養(yǎng)的基質(zhì)土正用來做大球蓋菇的生長土壤，農(nóng)戶將培育好的大球蓋菇菌種種下去后，覆蓋了一層泥土，再鋪上稻草，搭建起塑料大棚，整個種植過程就完成了。

　　韶關(guān)學(xué)院食品科學(xué)博士、廣東省科技特派員劉永吉告訴記者，從技術(shù)上來講，從菌種的培養(yǎng)、種植以及之后的出菇管理技術(shù)難度都不大，在始興當(dāng)?shù)胤浅＿m合推廣?！斑@個種植過程也比較簡單，特別適合我們這種山林多的，山地多的地方種植，比如水稻里收割之后，溫度稍微高一點的時候種下去，在25度的情況下，我們把這個菌絲給養(yǎng)好，種下去大概50天之后，溫度稍微低了，15度的時候出菇、收菇，春節(jié)前后一直到清明前后都會有出菇。這樣每畝出菇時間都比較長，產(chǎn)量有6000斤到8000斤，按照正常的市場價格，每畝它的收益平均有二萬元左右?！?/p>

　　據(jù)了解，稻菇輪作即是水稻+大球蓋菇，這是一種“見縫插針”式的糧經(jīng)輪作模式，通過廣東機電學(xué)院引進湖北省的水稻加大球蓋菇的輪作技術(shù)，在9月中下旬中稻成熟收割后開始平整土地，大量培育基質(zhì)土，在10月種下菌種，鋪設(shè)棚膜，利用冬閑田生產(chǎn)大球蓋菇，來年4月出菇完成使命后的基質(zhì)土作為有機肥料還田，為后茬水稻提供基肥，之后撤掉棚膜種植水稻，如此循環(huán)往復(fù)。

　　“雙百行動”高校駐縣服務(wù)隊副隊長萬益說，稻菇輪作技術(shù)已經(jīng)得到了省里面的認可，他們希望結(jié)合司前鎮(zhèn)的資源稟賦，通過湖北省的水稻加大球蓋菇的輪作技術(shù)，把稻菇輪作生態(tài)循環(huán)產(chǎn)業(yè)化示范項目打造成全省的標(biāo)桿示范。“稻菇輪作的優(yōu)勢就是首先它可以把我們水稻田獲得的秸稈包括周邊的樹葉、花生殼都把它充分的氧氣肥料化，將我們種菇的成本降低。而大球蓋菇是無菌化種植，所要求的技術(shù)含量是非常低的，也稱為“懶漢”菇。通過稻菇輪作種出來的稻米，品種更好、更優(yōu)，如果在司前鎮(zhèn)鋪開的話，我們非常有信心把這個打造成全省的標(biāo)桿示范?！?/p>

　　司前鎮(zhèn)強鎮(zhèn)富村公司作為此次項目的主體，也有信心帶動鎮(zhèn)村集體和農(nóng)戶雙增收、打造司前特色產(chǎn)業(yè)和自主品牌項目，實現(xiàn)社會、經(jīng)濟、生態(tài)效益的共贏。

　　該鎮(zhèn)強鎮(zhèn)富村公司總經(jīng)理李淑蘭說，他們?nèi)ツ暌呀?jīng)成功試種了一畝大球蓋菇，對于該產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展是充滿了信心?！敖衲昴瓿?，我們計劃十畝的示范種植，我們水稻收了之后馬上投入菌菇的種植，我們相信有科技特派員、幫扶單位的支持，我們會把這個產(chǎn)業(yè)項目做好。”