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今天是:  

搶“鮮”開采 頓崗馬蹄開挖

  頓崗是馬蹄之鄉(xiāng)

  眼下正是頓崗馬蹄豐收的大好時節(jié)

  在頓崗鎮(zhèn)圍下村

  一眼望過去

  田間地頭上

  村民們正熱火朝天的忙著挖馬蹄

  呈現(xiàn)出一派繁忙的豐收景象

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  在頓崗鎮(zhèn)圍下村成片的馬蹄地里,一幅 “馬不停蹄” 致富的生動畫面正徐徐展開。農(nóng)戶們男女分工合作。男工負責(zé)“翻田”,利用挖馬蹄的專業(yè)工具挖開大片的田塊,讓“躲”在泥土下面的馬蹄暴露出來;女工們則緊隨其后,從翻開的土壤里將挖出來的馬蹄甩去部分泥土,放進身旁的筐里,不一會兒,筐里便裝滿了密密麻麻的馬蹄。

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  種植大戶廖興勇正熟練地用鐵耙一踩、一搖,挖開泥塊,動作又快又準(zhǔn)、一氣呵成。

  種植戶廖興勇今年與人合伙承包了100多畝地種植馬蹄,主要種的是桂蹄三號,他說,現(xiàn)在正是馬蹄開挖的時候,每天差不多要請五六十人來幫忙挖馬蹄,預(yù)計畝產(chǎn)5000斤左右。

  “早上七點多我們就到田里開工了,現(xiàn)在趁著農(nóng)閑,出來幫忙挖馬蹄,一個月下來也能賺些錢,既可以照顧到家里,又可以增加一筆收入?!鞭r(nóng)戶黃大姐開心地說。

  頓崗鎮(zhèn)素有“馬蹄之鄉(xiāng)”的美譽。頓崗鎮(zhèn)良好的水資源和生態(tài)條件,為馬蹄的生長提供了優(yōu)質(zhì)的環(huán)境,產(chǎn)出的馬蹄具有個大、果甜、無渣的特點,深受廣大消費者所喜愛。

  

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  作為始興縣頓崗鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)之一的馬蹄,早已成為頓崗鎮(zhèn)的一張名片,“頓崗馬蹄”也成功獲得國家地理標(biāo)志認證,入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,為馬蹄產(chǎn)品貼上了品質(zhì)標(biāo)簽。目前,頓崗鎮(zhèn)馬蹄產(chǎn)業(yè)已發(fā)展至相當(dāng)規(guī)模,今年全鎮(zhèn)馬蹄種植面積約5000畝。

  據(jù)介紹,下一步,頓崗鎮(zhèn)將以質(zhì)量興農(nóng)、品牌強農(nóng)、綠色興農(nóng)為方向,加快頓崗鎮(zhèn)馬蹄特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化步伐,不斷壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集群,逐步由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向追求以質(zhì)量、效益、品牌為特征的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)過渡。

  
科普小知識
馬蹄,學(xué)名荸薺,是莎草科荸薺屬植物,原產(chǎn)于中國南部及印度。其外形呈扁圓形,外皮顏色為紫紅色或褐色,果肉潔白,口感清脆多汁,味道甘甜。

馬蹄是一種營養(yǎng)豐富的食材,含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、維生素 C 等成分。它具有多種功效,如清熱生津、化痰、消積等,可用于治療溫病口渴、咽喉腫痛、痰熱咳嗽、目赤、消渴、痢疾、黃疸、熱淋、食積、贅疣等疾病。此外,馬蹄還具有一定的觀賞價值和生態(tài)價值,可用于水景營建和濕地生態(tài)修復(fù)。


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