“北有人參,南有葛根”
眼下正是粉葛的成熟季節(jié)
李祖經(jīng)的粉葛種植基地里
200多畝根莖壯碩的葛根橫臥在地里
等待工人們的采收
記者在馬市鎮(zhèn)堂閣村巷口小組的一片沙壩地看到
一排排粉葛藤蔓整齊排列
藤蔓下隱藏著碩大的粉葛
基地負(fù)責(zé)人李祖經(jīng)正組織工人們在采挖粉葛
只見工人們拿著特制的采挖工具
兩人耐心配合
用鋤頭順著粉葛根莖的方向挖下去
一根粗壯結(jié)實(shí)的粉葛就從泥土中露了出來
很快 田間地頭擺放著一根根剛采挖出的新鮮粉葛
李祖經(jīng)向記者介紹
這里獨(dú)特的砂質(zhì)土壤
非常適合粉葛的生長
有利于粉葛塊根淀粉的轉(zhuǎn)化和積累
“我們今年種植的粉葛有200多畝,分別在馬市、澄江、隘子,馬市這里的是利用沙壩土種植的,所以這里出產(chǎn)的粉葛它是細(xì)長條的,清甜無渣。”
粉葛
學(xué)名葛根 又叫甘葛
它的根莖很肥大呈紡錘狀 富含淀粉
在民間有著“北有人參,南有葛根”的說法
基地種植的是廣西引進(jìn)的二代粉葛
生長周期為一年
具有產(chǎn)量高 成熟快 出粉高等優(yōu)點(diǎn)
產(chǎn)出的粉葛品質(zhì)卓越
其肉質(zhì)鮮嫩 清甜無渣 生食口感爽脆
李祖經(jīng)說,現(xiàn)在基地已經(jīng)割苗開挖,從目前挖的情況來看,粉葛的畝產(chǎn)能達(dá)到四、五千斤。過幾天挖掘機(jī)就會進(jìn)場,進(jìn)行大面積開挖,加快采收速度。
李祖經(jīng)對粉葛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心。他計劃進(jìn)一步擴(kuò)大種植規(guī)模,引進(jìn)更先進(jìn)的種植技術(shù)和設(shè)備,提高粉葛的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時,他還打算開展粉葛深加工項目,將粉葛加工成各種食品、保健品等,以滿足市場的多元化需求。