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小龍蝦作為夏季應季的美食

市場持續(xù)火爆

而我縣飼養(yǎng)的小龍蝦也新鮮上市

個頭大、肉質緊實

美味鮮甜的本地小龍蝦

一定不會讓你失望

　　日前，記者來到沈所鎮(zhèn)石下村的廣源農業(yè)稻蝦共生養(yǎng)殖基地看到，連片的水田排列在一起，水面曲折有致，猶如一面面鏡子，水田里長滿翠綠的青草和對水質要求甚高的水草。工人們正在田邊拉起一個個前一天晚上放下去的網，只見一只只生猛肥美、活蹦亂跳的小龍蝦就被撈了起來，倒入大盆里，工人經過挑選，大的放入筐中，小的又倒入水田里。記者看到，剛撈上來的每一只小龍蝦都通體泛紅，色澤鮮亮，底部非常干凈，兩只大大的鉗子上布滿紅點。

　　基地負責人朱定林告訴記者，基地水質好，養(yǎng)出來的小龍蝦非常干凈，喂的也是豆類，品質都很Q彈。得益于當?shù)貎?yōu)質的生態(tài)資源優(yōu)勢和基地日漸成熟的養(yǎng)殖技術，基地的小龍蝦個頭肥碩，肉質鮮美，深受消費者的青睞，在小龍蝦上市季節(jié)，更是供不應求。

　　據了解，廣源農業(yè)的稻蝦共生生態(tài)種養(yǎng)擴展基地是從2021年開始建設的，養(yǎng)殖面積接近800多畝（其中沈所鎮(zhèn)100畝），采用“一季稻兩季蝦”的種養(yǎng)模式，推行“稻蝦共生”機制，通過稻蝦養(yǎng)殖新模式和苗種自繁自育專業(yè)化生產技術，規(guī)范蝦種的選留以實現(xiàn)專業(yè)化育苗培育小龍蝦，畝產能達到600-800斤，通過該項目的實施，不僅做到了“一水兩用、一田雙收”的經濟效益，更把資源優(yōu)勢逐步轉變?yōu)榻洕鷥?yōu)勢，激活鄉(xiāng)村振興新產業(yè)，助農增收。