【百千萬工程】深山秘境育瘦身魚 漁夫匠心獻(xiàn)自然之味
七月的隘子坪豐，萬物蔥蘢。清澈甘甜的泉水從山間蜿蜒而下，該鎮(zhèn)金豆生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖基地就是在這樣一個(gè)崇山峻嶺間的深山秘境里為成魚“瘦身”，奉獻(xiàn)自然之味，實(shí)現(xiàn)價(jià)格翻身。
走進(jìn)這個(gè)藏于深山的瘦身魚養(yǎng)殖基地，一個(gè)個(gè)直徑五米的大型養(yǎng)殖池整齊排列著，兩邊種滿了生機(jī)盎然的桂花樹，從山上引來的泉水不斷地注入池中?；刎?fù)責(zé)人何省運(yùn)告訴記者，利用旋渦原理用大水池和山泉水養(yǎng)殖魚，在池底中間位置設(shè)置管道排水孔，實(shí)現(xiàn)水體就像旋渦一樣，實(shí)時(shí)把殘留物匯集并排走，而且水流也帶著魚“動(dòng)”起來，更好地實(shí)現(xiàn)減肥瘦身，同時(shí)他們還加裝了24小時(shí)增氧設(shè)備，一條條健碩的魚兒在流動(dòng)的泉水里暢游，努力擺動(dòng)身體，不僅可以達(dá)到“瘦身”的作用，還能讓魚的肉質(zhì)更加緊實(shí)細(xì)膩、爽口鮮甜。
何省運(yùn)向記者介紹，當(dāng)初選擇到隘子坪豐發(fā)展，正是看中了當(dāng)?shù)赜兄己玫耐临|(zhì)和水質(zhì)條件，可以合理利用本地資源來養(yǎng)殖山水瘦身魚，既美味又健康，且更加契合人們對(duì)自然美食的追求。 基地現(xiàn)有43個(gè)五米直徑的魚池，每個(gè)魚池可以養(yǎng)3000斤瘦身魚。目前啟用養(yǎng)殖的10個(gè)魚池養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到一萬多斤。經(jīng)過自然減肥的魚，肉質(zhì)變得緊實(shí)，爽滑，無泥腥味，成為原汁原味的“瘦身魚”。用于紅燒、清蒸、刺身等，肉質(zhì)特別鮮嫩，深受當(dāng)今消費(fèi)者喜愛。目前，何省運(yùn)還注冊了“深山漁夫”商標(biāo)，形成了自己的“瘦身魚”品牌，主要銷往深圳，并形成合作模式，銷路比較穩(wěn)定，價(jià)格在18到20元一斤不等。
談及對(duì)未來的發(fā)展，何省運(yùn)信心滿滿：“下一步，希望能通過北京生態(tài)食材評(píng)定中心的評(píng)定，把我們這里列為生態(tài)食材瘦身魚養(yǎng)殖示范基地，在未來能夠帶動(dòng)隘子鎮(zhèn)的瘦身魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)走出深山，不斷發(fā)展壯大?！?/section> 近年來，隘子鎮(zhèn)黨委積極搶抓“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”戰(zhàn)略機(jī)遇，聚焦產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作目標(biāo)，積極謀劃高附加值種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，通過招商引資，引入金豆生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖項(xiàng)目，做好“店小二”服務(wù)，把“綠水青山”真正轉(zhuǎn)化為村集體和村民致富的“金山銀山”。 隘子鎮(zhèn)人大主席陳志文表示，自開展百千萬工程以來，隘子鎮(zhèn)成功引進(jìn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目10個(gè)，包括種養(yǎng)、文旅及加工等項(xiàng)目，合同投資額約3.5億元。這些特色產(chǎn)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，增加了村集體經(jīng)濟(jì)收入，也有效促進(jìn)了該鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)健康發(fā)展。下一步，隘子鎮(zhèn)將以更大力度，更實(shí)舉措抓好百千萬工程，確保完成典型鎮(zhèn)村培育建設(shè)任務(wù)奮力推動(dòng)鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。
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